南部鉄器 鍋はなぜフランス人に人気なのか

【あす楽_土曜営業】  南部鉄器のお手入れには！ バイオアドニールスプレー 480ml 鉄器のお手入れに！酸化スピードが食用油などよりも遅いので錆止めに効果を発揮します！ 植物由来成分だからお口に入っても安心♪

竹ササラ 鉄鍋・鉄器のお手入れの必需品！ほどよい堅さで鉄器を傷つけにくいので、昔から愛用されています。

【南部鉄器 岩鋳】 ふる里鍋 【南部鉄器 岩鋳】 すき焼き鍋 【南部鉄器 岩鋳】 ジンギスカン鍋 【南部鉄器 岩鋳】 ごはん鍋 【南部鉄器 岩鋳】 マルチオーブン 【南部鉄器 岩鋳】 フライパン 【南部鉄器 岩鋳】 焼肉プレート 【南部鉄器 岩鋳】 今川焼き 【南部鉄器 岩鋳】 天ぷら鍋 【南部鉄器 岩鋳】 スクエアパン 【南部鉄器 岩鋳】 湯沸し鍋 【南部鉄器 岩鋳】 中華鍋 【南部鉄器 岩鋳】 茄子漬色出し 【南部鉄器 岩鋳】 鉄しゃもじ 【南部鉄器 岩鋳】 コーヒーポットセット 【南部鉄器 岩鋳】 風鈴 【南部鉄器 岩鋳】のページはこちらから!!  この鍋を見ていると、わら葺きの屋根の下で囲炉裏を焚いて、鍋は天井から伸びてきている鉤に吊るされ、その中には野菜のたくさん入った美味しそうなお味噌汁。

そんな風景が思い浮かびます。

田舎のあたたかい食卓の代名詞になるようなほど、昔から愛されているこの形のお鍋は、現代人が忘れかけている食卓のあたたかさや落ち着き、さらには心の豊かさまで思い出させてくれるような趣きがあります。

  南部鉄器のふる里鍋は、鍋全体からじっくりと熱を中に伝えるので、沸騰を始めると無数の気泡がシュワ〜っと出てきて、水道水のカルキ臭や塩素臭が抜け、味が一気にまろやかになります。

  いつもの料理がいつもよりうまい！・・・どうして？ 南部鉄器の一番の特徴は、なんと言っても厚み(約4mm※)があることです。

この厚みがあるのでたくさんの熱をたくわえ、調理の温度を一定に保ち、食材の旨味や栄養を逃さずに料理を仕上げてくれます。

例えば、炒め物では水分を早く飛ばすのでベチャッとならずシャキッと仕上げてくれます。

揚げ物では油の温度が下がりにくいので、カラッと仕上がり、多少時間が経ってもサクッとした食感を保ちます。

※一部商品は約7mmの厚み 商品名 南部鉄器 岩鋳 ふる里鍋 深型 焼き付け 16cm 製品について この商品は [製品保証] が付いてます 昔ながらを今に伝えるやさしいフォルムは、現代のキッチンでも馴染み映えるでしょう。

本当にいいものとはそういうものではないかと思うのです。

南部鉄器のふる里鍋で丁寧な生活を始めてみませんか。

規格/サイズ 内径16.5cm / 深さ6.0cm / 幅19.5cm / 外径17.5cm / 高さ8.0cm / 重量1.1kg(蓋含む) / 満水容量：1.0L / 有効容量0.7L ※鋳物ですので若干の個体差があります 材質 鍋：鋳物鉄 蓋：木製(焼杉) メーカー 株式会社 岩鋳 / 日本製 (岩手県盛岡市) 適している料理 ・みそ汁 ・豚汁 ・鍋焼きうどん ・煮物 など 対応熱源 ガス / 炭火 / カセットコンロ / オーブン ※電子レンジ・IH不可 備考 料理目安(出来上がり)：少なめの1人前