南部鉄器 鍋はなぜフランス人に人気なのか

岩手の伝統工芸、南部鉄器の煮込鍋です。

煮込み料理がおいしく調理できます ・蓄熱性が高く、熱を食材の芯までいき渡らせます ・頑丈で、お手入れをしていればずっと使い続けることができます ・鉄分を摂取できます ・IH、ガスなど様々な熱源に対応 内径：Φ210mm 重量：4.8kg美味しさと使い勝手を追求するなら南部鉄器 カレーやおでん、煮物、スープなどに最適な煮込鍋。

熱の保持力が高い肉厚の南部鉄器と気密性を高めるフタがじっくりと食材の中まで火を通し、 美味しさをぎゅっと閉じ込めます。

さらに、重みのあるフタで閉じた鍋は圧力がかかった状態になるので、まるで圧力鍋で調理したような 状態に。

汁気の多い調理には鉄器から体にもよい鉄分が溶け込みやすいので、鉄分不足になりがちな 女性にも嬉しいメリットがあります。

丈夫でしっかりとした鋳造鍋はずっと使える一生ものの価値があります。

肉厚のフタで美味しさをぎゅっと閉じ込めます ごはんもふっくら美味しく出来上がります 保温性が抜群な南部鉄器はフタをして調理することでさらに効果を発揮します。

熱を素早く食材の芯まで通すので時短にもなります。

一度温めた鍋は冷めにくいので余熱でじっくりと 仕上げるのもおすすめです。

ゆっくりと冷める性質を利用して作った煮物は絶品！冷めるときに味を芯まで吸収するので、一層 美味しく出来上がります。

ガスだけでなくIHでも使用できます。

厚みのある鍋とフタで食材の芯まで火を素早く通します。

約5mmほどの厚みで高い保温性と丈夫さを兼ね備えています 商品詳細 サイズ 横320×奥行き235×高さ160mm　内径210×深さ100mm 重量 約4.8kg 品質表示 鋳鉄、焼付塗装仕上 生産国 日本 対応熱源 ガス、IH調理器