南部鉄器 鍋はなぜフランス人に人気なのか

 南部鉄器のお手入れにどうぞ！ 亀パームたわし(富士たわし) 昔ながらの植物製たわしです。

柔らかい繊維で鉄器を傷つけずお手入れできます。

バイオアドニールスプレー 480ml 酸化スピードが食用油等よりも遅いので錆止めに効果を発揮します！ 植物由来成分でお口に入っても安心♪

竹ササラ 鉄鍋・鉄器のお手入れの必需品！ほどよい堅さで鉄器を傷つけにくいので、昔から愛用されています。

 シンプル≠つまらない 日本独特の美意識である「わび、さび」を感じるシンプルな姿は、単に美しいだけではありません！ 余分なものを削ぎ落とし作られたこの鍋は、ツルとの接続部分には余計な部品や隙間がなくお手入れがラクチン♪

さらに使っているときの安定感やその洗練された佇まいは、作り手の熟練の技術によってのみ作られます。

50年以上前から変わらず作られる「南部ツル付きシリーズ」は、使う人のことを思って作られたシンプルで合理的な鍋！だからこそ、日本の食卓で長く愛されているのです。

  笑顔は最高の調味料 料理が美味しそうにみえると大人でも子供でも食欲が湧きますね。

それは、料理の見た目を引き立てる南部鉄器の色のおかげ♪

そして一口食べれば「美味しそう・・・」が「美味しい！」に変わり笑顔になる。

「美味しい！」って食べてもらえたら、作った人も嬉しい。

そう、食卓の笑顔は最高の調味料なのだ。

南部鉄器は温度を保って食材の旨みを逃がさないから、そのおいしさにきっとビックリするはずです♪

  "特別な鍋"を日常で。

「南部鉄器と聞くと、なんとなく敷居が高くて・・・」 来客がある時だけ使う、いい食材が手に入った時だけ使う。

そんなのもったいない！もっと日常で使って、もっと身近に感じて欲しい！ 伝統的工芸品にも指定された南部鉄器、その"特別な鍋"をしっかりと使い込んで、ぜひあなただけの味わいある鍋に育てていってもらえたら、こんなに嬉しいことはありません♪

だって、アルミ鍋やステンレス鍋が登場する前は、どの家庭でも鉄器が主流だったのだから。

軽量な鍋にはない堅牢さも、南部鉄器の良さなのだから。

  主役は鍋じゃない。

あくまで主役は"ひと"であり"食材"です。

だから、鍋は食卓にひっそりと佇み、その身をちょっとずつ削りながら主役をひときわ輝かせる、いわば脇役！でもきっとこの鍋は、おうちであなたの名脇役になってくれるはずです♪

  鉄分補給にも一役。

健康な体は毎日の食事から。

南部鉄器から出る鉄分は身体に吸収されやすく良質なので、効率よく鉄分補給ができます。

特に煮込み時間が長く塩分を含むすき焼きや寄せ鍋などの料理は、多くの鉄分が溶け出すので相性は抜群！ 鉄分不足の現代人、特に多くの鉄分を必要とする妊婦さんやご高齢の方などには心からオススメです！   いつもの料理がいつもよりうまい・・・どうして？ 南部鉄器の一番の特徴は、なんと言っても厚み(約4mm※)があることです。

この厚みがあるのでたくさんの熱をたくわえ、調理の温度を一定に保ち、食材の旨味や栄養を逃さずに料理を仕上げてくれます。

例えば、炒め物では水分を早く飛ばすのでベチャッとならずシャキッと仕上げてくれます。

揚げ物では油の温度が下がりにくいので、カラッと仕上がり、多少時間が経ってもサクッとした食感を保ちます。

※一部商品は約7mmの厚み 商品名 南部鉄器 岩鋳 すき焼き鍋 南部ツル付 30cm ガラス蓋付き 製品について この商品は [製品保証] が付いてます 発売以来大好評！今や蓋なしより売れてます(笑) 蓋はつまみ部分に箸やおたまの置ける強化ガラス蓋を採用しました！ すき焼き・寄せ鍋・しゃぶしゃぶなど、鍋料理全般に使えるマルチなお鍋。

もちろん餃子鍋としてもオススメです。

シンプルで使い勝手が良いので、ぜひ普段使いで♪

規格/サイズ 【鍋】 5〜6人用(目安) 内径30.0cm / 深さ5.0cm / 幅34.5cm / 外径32.0cm / 高さ(鍋のみ)7.0cm / 高さ(ツル含む)20.5cm / 重量4.0kg / 満水容量3.3L / 高さ(蓋＋鍋)12.5cm ※鋳物ですので若干の個体差があります 【ガラス蓋】 30cm鍋用 重量0.85kg / 耐熱温度(ガラス部)：120℃ / 耐熱温度(ツマミ)：140℃ 材質 鍋：鋳物鉄 蓋：全面物理強化ガラス4mm(フレーム：ステンレス鋼 / ツマミ：フェノール樹脂) 製造元 鍋：株式会社 岩鋳 / 日本製 (岩手県盛岡市) 蓋：MTI / 海外製 適している料理 ・すき焼き ・鍋物全般 ・餃子 ・蒸し野菜(無水鍋) など 対応熱源 ガス / 炭火 / カセットコンロ / オーブン(鍋のみ) / IH調理器(100V/200V) ※電子レンジ不可 備考