南部鉄器 世界初を、通過点に。

岩手の伝統工芸、南部鉄器のスクエアパン用のです。

スクエアパンやたこ焼きプレートと併用することで蒸し焼き調理に 役立ちます ・蓄熱性が高く、熱を食材の芯までいき渡らせます ・頑丈で、お手入れをしていればずっと使い続けることができます ・鉄分を摂取できます ・IH、ガスなど様々な熱源に対応蒸し焼き料理に欠かせない蓋 お肉や魚、野菜などどんな食材も簡単に美味しく仕上がる南部鉄器。

その秘密はムラなく食材に熱が伝わり、旨味が逃げる前に火を通すことができる高い保温性を持っているからなんです。

重さのある蓋で閉じれば上下からの熱で肉や魚がふっくらに。

蒸気による加熱で時短にも。

蓋はスクエアパンとたこ焼きプレートの2種類に対応しています。

南部鉄器の特徴であるざらっとした質感。

高い保温性と丈夫さを兼ね備えています。

蓋の持ち手部分が平らになっているため、ひっくり返して置くことができます。

商品詳細 サイズ 横175×高さ55×奥行き175mm 品質表示 鋳鉄、焼付塗装仕上 生産国 日本 対応熱源 ガス、IH調理器、グリル、オーブン

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