南部鉄器鉄玉にはどうしても我慢できない

南部鉄器＋鉄分補給！『ザ・鉄玉子』※薄型

原材料鉄、IH対応大きさ卵大重さ 191g 用途・ナスの色づけに・黒豆の色づけに・お湯を沸かすときやかんに入れて　鉄分補給・水道のカルキのニオイ消しに・鍋物などの料理の時にの時に・花瓶に入れるとはながながもちします。

鉄分は“食物”と“南部鉄器”から。

南部鉄器で調理すると鉄が溶けだすので、料理中の鉄量はステンレス製に比べて多くなりさらに食酢やトマトケチャップなどの酸味調味料を加えると鉄量が増加します。

また、鉄瓶から溶け出す鉄の80%近くが人体に吸収されやすい形の鉄(2価の無機鉄) でした。

現代の食生活に不足しがちな鉄分は、南部鉄器の調理器具を使用することによって知らず知らずのうちに補給することができます。

鉄製の調理器具を日常的に活用することで鉄の補給を心掛けたいものです。

なお、南部鉄器の調理器具はガスコンロだけでなく電磁調理器にも使えるののが多くあります。